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我国传统美食中酱油起到非常重要的作用，可以将菜肴的味道调理的更加鲜美从而促进食欲。由于时代的发展酱油酿制由传统作坊转变为工厂化加工，酱油厂加工会产生大量污泥对环境造成严重危害，下面介绍一下酱油厂污泥为什么优选叠螺机呢。

1酱油污泥中含有糖分、面粉、发酵残渣污泥中粘性比较大，板框压滤机处理会出现污泥黏在滤布上设备容易堵塞需要操作人员清理污泥非常麻烦，叠螺机设备上有冲洗喷淋，可以冲洗设备上的污泥，设备不会出现堵塞，解决了需要人工清理污泥的问题，非常节省人工。

2酱油污泥中具有少量盐分、酱油色素、消毒剂、色度比较高等特点，污泥腐蚀性比较高对设备会造成腐蚀减少使用时间，叠螺机材质用的是不锈钢304材质，对酱油污泥抗腐蚀非常强，设备使用时间更加耐用。