由于食品种类繁多，原料来源广泛，食品工业污水具有悬浮物、油脂含量高，重金属离子多，COD和BOD数值大，水质和水量变化幅度大，氮、磷化合物含量高，某些情况下水温也较高等特点。污水处理工艺分成一级处理、二级处理和三级处理。对于食品工业污水，一级处理一般是采用固液分离技术去除污水中的悬浮物和漂浮物；二级处理是主要处理过程，一般采用生物处理技术去除水中有机物等有毒物质，一般采用膜处理法、强氧化剂等技术将污水进一步进化。食品污水在处理过程中会产生污泥、废油、废酸、废碱、加工过程中产生的动植物废弃物也应该进行无害化处理。

食品污水处理采用的是生化处理，在这个过程中会产生剩余污泥，这部分污泥要进行浓缩脱水处理。食品厂的污水处理系统都会比较完善，对于污泥脱水间的环境来说，叠螺污泥脱水机在运行过程中不会产生二次污染，可以很好地保持污泥脱水间的工作环境，告别脏乱差，也不需要操作人员手动清理污泥。

食品厂污水处理通过一整套的处理达标排放，剩余污泥是不能随着水排放的，残留的剩余污泥如果不经过妥善处理，会产生二次污染，叠螺污泥脱水机作为食品厂常用的污泥处理设备，能够解决食品厂污水处理的结尾工作。