屠宰加工废水中主要含有大量的血污﹑毛皮﹑碎肉﹑内脏杂物﹑未消化的食物以及粪便等污染物，悬浮物浓度很高，水呈红褐色并具有明显的腥臭味，是有机废水。屠宰鹅废水是一种可生化性很好的高浓度有机废水，COD、BOD及SS含量高，且水中含有大量的蛋白质、残血、皮渣、病菌等。通过调节、厌氧、好氧等环节降解其中的有机物，处理过后的污水进入二沉池，二沉池里的沉淀污泥需要用叠螺机来处理。

屠宰污水处理中叠螺机的应用主要是末端的污水脱泥环节，一部分污泥进入二沉池，造成二沉池内的污水发黑，这部分污水可以直接进入叠螺机，不需要额外的浓缩池，这就降低了屠宰场的土建成本。进入叠螺机的污水经过絮凝之后进入的叠螺主体，经过螺旋挤压，把污水中的污泥分离出来，滤出的水质明显变清。

屠宰场很多建设在城市周边，如果污水、污泥随意排放，就会影响到城市周边的环境，这是不被允许的。因此要通过生化处理来治理污水，生化之后产生的污泥就要用叠螺机来浓缩脱水，把污泥挤压成泥饼，然后外运处置。避免污染环境。